Dipl.-Ing. Susanne Geue

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Ihre Expertin für Vitalität

Rezepte

 

Rezepte


Hier finden Sie einige Anregungen für leckere Sachen.

Ohne Soja, Raps, Weizen, Milch- und oder Käseprodukte sowie zumeist ohne tierische Produkte.

Die tierischen Produkte wie Honig, Sardellen (Kleiner Fisch in Öl) können auch ersetzt oder weggelassen werden, damit wären die meisten Rezepte dann auch vegan.

Bei den Ölen verwenden wir überwiegend Olivenöl in unterschiedlichsten Aromastufen, von geschmacksneutral bis intensiv. Manchmal auch Erdnuss-, Hanföl oder Wallnussöl vom Hersteller unseres Vertrauens.

 

Nussmilch


Mandelmilch...

Kokosmilch...


 

Suppen und Feines


Gravad-Lachs

Mandelmayonnaise

Linsen-Suppe
 

Nussmus


Erdnuss...

Mandel...

Schoko-Haselnuss..
 

Brotvarianten


Dinkelbrot mit Hefe...

Finnisches Roggenbrot mit Hefe...

Finnisches Roggenbrot mit Sauerteig...

Franzbrötchen
 

Saucen und Dips


Tapenade...

Grüne Olivenpaste...

Erdnusssauce (Saté)...

Thaidip (Chili-Essig)...
 

Allerlei


Gewürzmischung

Ghee (Butterfett)

Pektin

Sauerteig...

Rote Beete alá Carpaccio

 

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